病情分析：近來，經常在網絡、報刊上看見關于維生素C與蝦同吃，會形成三價無機砷（俗稱砒霜）從而中毒的。研究資料表明，盡管蝦類中含有五價無機砷，但單獨VC或Fe^2＋不能還原五價無機砷成為對人體有害的三價無機砷，只有當VC濃度大于10mmol/L或Fe2＋濃度大于20mmol/L時，才可以增加濃度為60mmol/L的巰基化合物中的巰基（-SH）的還原作用（P〈0.01），而巰基（-SH）的具體存在形式常為還原型谷胱甘肽（GSH）、半胱氨酸（Cys）[1]。也就是說，要想中毒，還真不是那么容易的事，至少要滿足三個條件，一是你體內的還原型谷胱甘肽或半胱氨酸濃度達到60mmol/L，二是你要進食濃度大于10mmol/L的維生素C，三是你要吃足夠多的蝦。所以中毒的可能性不大。

維生素C蝦=砒霜可信.但是量的問題正確理論應該是：大量維生素C大量蝦=砒霜.不光是蝦水產品和vc一般都會產生類似砒霜的毒性物質正常量的蝦和維生素C是不會有事的!!

近來經常在網絡、報刊上看見關于維生素C與蝦同吃會形成三價無機砷（俗稱砒霜）從而中毒的研究資料表明盡管蝦類中含有五價無機砷但單獨VC或Fe^2＋不能還原五價無機砷成為對人體有害的三價無機砷只有當VC濃度大于10mmol/L或Fe2＋濃度大于20mmol/L時才可以增加濃度為60mmol/L的巰基化合物中的巰基（-SH）的還原作用（P〈0.01）而巰基（-SH）的具體存在形式常為還原型谷胱甘肽（GSH）、半胱氨酸（Cys）[1]也就是說要想中毒還真不是那么容易的事至少要滿足三個條件一是你體內的還原型谷胱甘肽或半胱氨酸濃度達到60mmol/L二是你要進食濃度大于10mmol/L的維生素C三是你要吃足夠多的蝦所以中毒的可能性不大