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先將羊帶骨切段(每份2段),用肉拍子拍成薄片,撒鹽、胡椒粉,沾少許辣醬油,用熱油煎兩面上色,控出油,放黃油稍煎,用辣醬油烹之。2起菜時配青豌豆,澆黃油煎羊排帶配菜的熱量(以100克可食部分計)是226大卡(945千焦),單位熱量適中。每100克煎羊排帶配菜的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。
2016-01-29 10:48
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主料:羊排1250克輔料:豌豆250克調(diào)料:鹽10克胡椒粉3克黃油50克辣醬油25克番茄沙司50克紅葡萄酒50克植物油70克各適量煎羊排帶配菜的做法:1.先將羊帶骨切段(每份2段),用肉拍子拍成薄片,撒鹽、胡椒粉,沾少許辣醬油,用熱油煎兩面上色,控出油,放黃油稍煎,用辣醬油烹之。2.起菜時配青豌豆,澆黃油。
2016-01-29 06:01
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