你好，眼瞼下垂吞咽困難的情況是肉毒桿菌食物中毒的癥狀。建議您如果是輕微的中毒，建議您可以臥床休息，平時(shí)吃東西的時(shí)候多吃易消化的食物，特別是那種流質(zhì)的或者半流質(zhì)的食物，飲食上注意以清淡為主。如果比較嚴(yán)重的話(huà)，建議盡快去醫(yī)院就醫(yī)治療，不可耽誤病情。

肉毒毒素除自腸道吸收外，也可通過(guò)呼吸道、眼結(jié)膜和破損皮膚侵入，而嬰兒肉毒中毒的傳播途徑不清，有報(bào)道蜂蜜可能為傳播媒介。本病在我國(guó)主要分布西部省區(qū)，以B型菌株為主，其次為A型，如不及時(shí)治療，病死率較高。

肉毒中毒是肉毒梭菌毒素中毒的簡(jiǎn)稱(chēng)，在細(xì)菌性食物中毒中最為嚴(yán)重。發(fā)病有其特點(diǎn)，除頭暈、頭痛、惡心、嘔吐等癥狀外，主要表現(xiàn)為視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、睜眼困難、吞咽困難、聲音嘶啞等，重者死亡。一般不發(fā)燒。多因進(jìn)食被細(xì)菌污染的肉、蛋、咸魚(yú)、臘肉、肉罐頭、臭豆腐、豆醬、面醬等而引起。

預(yù)防：嚴(yán)格管理與檢查食品，尤應(yīng)注意罐頭食品、火腿、腌臘食品的制作和保存。食品罐頭的兩端若有膨隆現(xiàn)象，或內(nèi)容物色香味改變者，應(yīng)禁止食用和禁止食用，即使煮沸也不宜食用。谷類(lèi)及豆類(lèi)亦有被肉毒桿菌污染的可能，因此禁止食用發(fā)酵或腐敗的食物。在戰(zhàn)爭(zhēng)情況下，應(yīng)慎防敵人散布肉毒毒素的氣溶膠污染飲水，引起集體中毒。遇有同食者發(fā)生肉毒素中毒時(shí)，其余人員應(yīng)立即給予多價(jià)精制肉毒抗毒血清預(yù)防，1000～2000u皮下注射，每周1次，共3次。經(jīng)常食用罐頭者，可考慮注射肉毒桿菌類(lèi)毒素。

治療：①抗毒素治療多價(jià)肉毒素（A、B、E型）對(duì)本病有特效，必須及早應(yīng)用，在起病后24小時(shí)內(nèi)或癱瘓發(fā)生前注意最為有效，劑量每次5～10萬(wàn)單位，靜脈或肌肉注射（先做血清敏感試驗(yàn)，過(guò)敏者先行脫敏處理），必要時(shí)6小時(shí)后重復(fù)給予同量1次。在病菌型別已確定者，應(yīng)注射同型抗毒素，每次1～2萬(wàn)單位。病程已過(guò)二日者，抗毒素效果較差，但應(yīng)繼續(xù)注射，以中和血中殘存毒素。②對(duì)癥治療：患者應(yīng)嚴(yán)格臥床休息，并予適當(dāng)鎮(zhèn)靜劑，以避免癱瘓加重。患者于食后4小時(shí)內(nèi)可用5%碳酸氫鈉或1：4000高錳酸鉀溶液洗胃及灌腸，以破壞胃腸內(nèi)尚未吸收的毒素。咽肌麻痹宜用鼻飼及輸液。呼吸困難者吸氧，及早氣管切開(kāi)，呼吸麻痹者用人工呼吸器。為消滅腸道內(nèi)的肉毒桿菌，以防其繼續(xù)產(chǎn)生腸素，可給予大劑量青霉素。還應(yīng)根據(jù)病情給予強(qiáng)心劑及防治繼發(fā)性細(xì)菌感染等措施。出院后10～15天內(nèi)應(yīng)避免體力勞動(dòng)。③化學(xué)療法：近年有人采用鹽酸胍（Guanidinehydrochloride）35～50毫克/公斤/日，分4～6次口服。據(jù)報(bào)道有促進(jìn)末梢神經(jīng)纖維釋放乙酰膽鹼的作用，因而能改善神經(jīng)肌肉傳遞功能，增加肌張力，緩解中毒癥狀。

肉毒桿菌食物中毒肉毒桿菌食物中毒（clostridiumbotulinumfoodpoisining）,亦稱(chēng)肉毒中毒（botulism）,是因進(jìn)食含有肉毒桿菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主表現(xiàn)。如搶救不及時(shí)，病死率較高。由于肉毒桿菌外毒素的毒力極強(qiáng)，又可大量生產(chǎn)，能通過(guò)氣溶膠使人中毒，戰(zhàn)時(shí)敵方可能用作生物武器，應(yīng)引起重視。