香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。中醫認為,香菜性溫味甘,入肺、胃經,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。香菜內還含有揮發油和揮發性香味物質、蘋果酸鉀、大量維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2、礦物質等。因香菜含大量維生素、礦物質…….等。所以飲用香菜生汁可以幫助腎臟清理廢棄物。是真的。香菜可以幫助腎臟清理廢棄物，將所積累的鹽和其他毒素經排尿排出。

排毒方法：1.腎臟排毒食品：冬瓜。冬瓜富含汁液，進入人體后，會刺激腎臟增加尿液，排出體內的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。2.腎臟抗毒食品：山藥。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主，經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥，補腎抗毒的功效會相應增強。3.按壓肝臟排毒要穴：涌泉穴。這是人體最低的穴位，如果人體是一幢大樓，這個穴位就是排污下水管道的出口，經常按揉它，排毒效果明顯。涌泉穴位置在足底的前1/3處(計算時不包括足趾)，這個穴位比較敏感，不要用太大的力度，稍有感覺即可，以邊按邊揉為佳，持續5分鐘左右即可。