瘦肉精的化學成分是鹽酸克倫特羅，也就是一種腎上腺類神經興奮劑。在飼料中摻入瘦肉精，豬食用后在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。“瘦肉精”攝入過量后，將直接導致人體急性中毒。臨床表現主要有話多，心跳過快，過度興奮，心慌手抖等。健康的成年人如果得到及時醫治，問題不會太過嚴重;但如果中毒的人本身患有心腦血管等慢性疾病，瘦肉精中毒甚至有可能致命。

您好！人吃瘦肉精0.25kg以上者，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀。瘦肉精的主要危害：出現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。

您好，瘦肉精添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本，但對人體會產生副作用。要想使動物能較快的出現效果，瘦肉精用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。會出現乏力、頭昏，高血壓、心律失常，冠心病、甲狀腺功能亢進患者食用后更易導致不良癥狀。