木薯粉是什么
你好,我想了解一下木薯粉是什么和咨詢一下木薯粉是什么,為什么這樣,木薯粉是什么誰可以告訴我呢,木薯粉是什么有人知道為什么嗎?應該注意什么啊,求教啊,謝謝哦,。。。希望得到幫助。。。。。。
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回答5
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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木薯粉是什么木薯淀粉特征顏色:木薯淀粉呈白色。木薯粉是什么沒有氣味:木薯淀粉無異味,適用于需精調氣味的產品,例如食品和化妝品等。木薯粉是什么口味平淡:木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米),因此較之普通淀粉更適合于需精調味道的產品,例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。木薯粉是什么漿糊清澈:木薯淀粉蒸煮后形成的漿糊清澈透明,適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于高檔紙張的施膠也很重要。粘木薯粉是什么性:由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時,木薯淀粉也可通過改性消除粘性產生疏松結構,這在許多食品加工中相當重要。木薯粉是什么冷凍-解凍穩定性高:木薯原淀粉漿糊表現出相對低的逆轉性,因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。木薯淀粉用途木薯粉是什么木薯淀粉以原淀粉和各種變性淀粉兩大類廣泛應用于食品工業及非食品工業。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制,以適用于特殊用途。食品木薯粉是什么木薯原淀粉廣泛應用于食品配方中,例如焙烤制品,也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑,也是最佳的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替代品。使用泰國木薯淀粉的食品包括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。木薯粉是什么飲料變性淀粉在含固體成份的飲料中用作膠體穩定劑。在飲料中,木薯淀粉甜味劑優于蔗糖,因為前者改善了加工過程并強化了產品特性,與其它甜味劑結合,能充分滿足消費者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖漿是啤酒釀造中易發酵糖的理想來源。糖果木薯粉是什么木薯原淀粉和各種變性淀粉在糖果生產中有很多用途,如膠凝、增稠、穩定體系、增強發泡、控制結晶、粘結、成膜、增添光澤等。低粘度木薯淀粉廣泛應用于膠質化糖果,例如果凍和口香糖。最常用的是酸解淀粉,因為它具有優良的逆轉性及膠凝能力,遇糖時這些特性更加顯著。干淀粉用作糖果制作中的脫模劑。淀粉基聚糖實現了無糖口香糖的生產。化工木薯粉是什么木薯淀粉基糖漿可通過酸解或酶解過程實現低成本生產,從而作為原料用于生產各種化學品,例如谷氨酸鈉、氨基酸、有機酸、乙醇、酮、維生素和抗生素等。
2016-01-31 10:38
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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木薯粉,又稱泰國生粉。是一種淀粉的名稱,一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感帶有彈性。木薯粉一般外用,主治淤腫疼痛、跌打損傷等,但就算外用也要中醫師指導,因為木薯確實有毒。如果加熱可以消除一定毒素,但是到底能不能全部去除毒素還不好說,因此還是不要食用為宜。如果不小心誤食了木薯,輕則惡心嘔吐,重則四肢抽搐,甚至會因為呼吸衰竭而死。
2016-01-31 05:47
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回答3
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軒存旺 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
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木薯粉是什么?木薯粉是一種熱帶植物的塊根中提取的淀粉,這種植物屬大槭科,與蓖麻,橡膠,小桐子同科。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀,口感帶有彈性。木薯粉是什么?木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球,而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物(Manihotesculenta)的根部精煉所得的淀粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分,也用來使湯汁及燉菜變稠。木薯粉是什么?木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品。中國民間傳說,用木薯粉泡開水可以去火。在中國家庭中(特別是閩南地區)喜歡用木薯粉摻水和肉攪拌均勻,口感更好。木薯是世界三大薯類之一,廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區。木薯粉是什么?在我國南亞熱帶地區,木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。它在作物布局,飼料生產,工業應用等方面具有重要作用,已成為廣泛種植的主要的加工淀粉和飼料作物。木薯粉是什么?木薯為大戟科植物木薯的塊根,木薯塊根呈圓錐形、圓柱形或紡錘形,肉質,富含淀粉。木薯粉品質優良,可供食用,或工業上制作酒精、果糖、葡萄糖等。木薯的各部位均含氰苷,有毒,鮮薯的肉質部分須經水泡、干燥等去毒加工處理后才可食用。由于鮮薯易腐爛變質,一般在收獲后盡快加工成淀粉、干片、干薯粒等。木薯主要有兩種:苦木薯(專門用作生產木薯粉)和甜木薯(食用方法類似馬鈴薯)。加工后食用,為當地居民主要雜糧之一。
2016-01-31 02:00
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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木薯粉是什么?新鮮的木薯是有毒的。如果切成片。煮熟或烘培后是可以食用的。木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。塊根淀粉是工業上主要的制淀粉原料之一。木薯粉是什么世界上木薯全部產量的65%用于人類食物,是熱帶濕地低收入農戶的主要食用作物。木薯粉是什么?作為生產飼料的原料,木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。在發酵工業上,木薯淀粉或干片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等,這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織(染布)、造紙等方面均有重要用途。在中國主要用作飼料和提取淀粉。 1、木薯粉是什么專家建議,首先應該把木薯剝皮并切成片,然后再通過烘烤或煮等方法烹制,經過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經過加工的其他木薯制品,如木薯淀粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害,因為加工過程中有毒物質已被去掉。 2、木薯粉是什么甜品種其塊根可直接熟煮食用,可制作罐頭或保鮮供應市場,亦可制作糕點、餅干、粉絲、蝦片等食品,其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料,代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業,制造葡萄糖、果糖等。發酵工業,制造酒精、飲用酒、各類有機酸、氨基酸、木薯蛋白等。 3、木薯粉是什么?化學工業:制造山梨醇、甘露醇,乳化劑,涂料等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。木薯屬有100多個種,木薯為唯一用于經濟栽培的種,其他均為野生種。木薯可分為甜、苦兩個品種類型。 【藥名】:木薯 【來源】:為雙子葉植物藥大戟科植物木薯的葉。 【功效】:消腫解毒。 【主治】:用于癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等證。 【性味歸經】:苦,寒。心經。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物,其毒性為全株有毒,以新鮮塊根毒性較大,食用木薯中毒的報道很多。中毒癥狀輕者惡心,嘔吐,腹瀉、頭暈,嚴重者呼吸困難、心眺加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫、脂肪肝以及對視神經和運動神經的損害等慢性病變
2016-01-30 16:17
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回答1
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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膠粘劑和膠水木薯粉是什么木薯淀粉糊精是優良的膠粘劑,用途廣泛,包括瓦楞紙板、紙袋、膠合板、膠紙、膠粘帶、標簽、郵票和信封等。造紙木薯粉是什么變性淀粉應用于造紙工業可改善紙張質量、提高生產率和紙漿利用率。陽離子淀粉用于絮凝紙漿、提高濕部脫水效率,其結果是可以采用更高的紙機速度并得到更高的紙漿利用率。保留在成品紙張上的淀粉作為內部施膠劑可增加紙張強度。低粘度淀粉,例如氧化淀粉,可用作表面施膠劑以提高紙張強度并改善印刷和書寫時的吸墨性。變性淀粉也在顏料涂布中用作粘合劑以生產光滑、潔白的高檔紙張。木薯粉是什么紡織在紡織工業中為了提高紡織效率,木薯淀粉常被用作上漿劑以硬化和保護紗線;用作整理劑以生產手感滑爽的布料;用作增色劑以獲得清晰、耐磨的印花布料。對紡織應用而言,使用輕度蒸煮的淀粉效果更理想。木薯粉是什么藥品及化妝品木薯原淀粉和變性淀粉可用作藥片生產的粘結劑、增量劑和崩解劑。特殊改性的淀粉可同作潤膚劑載體,通常這類潤膚劑是礦物油基物質。其它變性淀粉可用作乳化劑、封囊劑(維生素)、定型劑(發用摩絲)和增稠劑(洗發香波)等。木薯粉是什么可生物降解材料木薯原淀粉和變性淀粉可與石油基或人工合成的高分子材料混和以改善材料的可生物降解性,從而使這類環保材料的生產成本降至最低你好,這些都是我個人的看法哦,,雖然不是不好,但是也是我個人的看解,希望對你們有用哦,祝你們身體健康哦。。。。
2016-01-30 13:21
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