您好，高脂肪是指含脂肪量高的事物。油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，所以所有含油量高的和油炸過的食物都屬于高脂肪食物。但是一般的高脂肪量指的是高膽固醇含量，這是種飽和脂肪酸，對身體有害，各種老年疾病如高血壓、動脈硬化等都與它的含量過高有關。祝您健康美麗！

你的情況是高脂血癥，是脂代謝異常的疾病，應該綜合治療，控制血脂正常防止心腦血管疾病的發生。建議你首先采取生活方式的干預治療，如運動減肥控制體重，減小腹部脂肪，飲食忌油膩，控制攝入量，不要吃脂肪含量高的食物，如肥肉海鮮動物內臟等，可以吃有利于降脂的食物如香菇芹菜黑木耳等。使用辛伐他汀片是可以的，建議睡前使用20mg。

高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心、油條等.睡覺前吃是最容易長胖的

脂肪肝是指脂肪在肝內的過度蓄積。一旦患了脂肪肝，應如何處置呢？首先，找出病因，有的放矢采取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。