患者好，雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。但是開(kāi)水沖雞蛋生吃很容易引起寄生蟲(chóng)病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時(shí)還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。網(wǎng)上咨詢(xún)不能全面了解情況，身體若有不適請(qǐng)到公立醫(yī)院就診。

你好，開(kāi)水沖雞蛋不能喝的，這樣是有細(xì)菌的。醫(yī)生詢(xún)問(wèn)：

開(kāi)水沖雞蛋是可以喝的，有去火的作用，一般生雞蛋有可能會(huì)存在一些細(xì)菌，開(kāi)水溫度較高，一般是可以殺死細(xì)菌的，開(kāi)水沖雞蛋，蛋花是較薄的，比較易熟，一般是可以殺死細(xì)菌的。如果有上火的情況可以開(kāi)水沖雞蛋喝，也可以做雞蛋羹

雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)，一般不濕用生雞蛋。開(kāi)水沖蛋能喝，不過(guò)要把水煮沸，把雞蛋打碎，沸水沖熟即可，可以降火。

你好，開(kāi)水是可以沖雞蛋的，但不能一次沖的太多1-2就可，主要也就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及核黃素，無(wú)論采取哪種進(jìn)食方法雞蛋主要也就是補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。建議，一次不要沖過(guò)多的雞蛋，防止雞蛋不熟，不能有效殺菌。謝謝

你好，你的情況可能是飲食健康問(wèn)題，一般開(kāi)水沖服雞蛋是可以的，且有一定消化道消炎作用。蛋清一般為無(wú)菌食品，無(wú)需特殊消毒。建議，可以食用，但吸收利用度要低于熟雞蛋。但食用方便，不失為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的一種手段。