健康指導(dǎo)：這種說法是非常不科學的，這個主要是根據(jù)自己的口味需求來進行的如果你喜歡吃甜食的話就可以加一些糖不喜歡吃甜食的話就不需要加糖對于這個菜本身的營養(yǎng)成分，并不會有什么影響

你好：作這個可以加糖，要注意炒的時間不能長，可以減少維生素的破壞

你好，老婆特別的喜歡吃西紅柿炒雞蛋的，但是我之前炒這個菜的時候一般是不加糖的，但是最近的這段日子從一些養(yǎng)生的節(jié)目上說這個菜加糖才能更有營養(yǎng)的，應(yīng)該不加糖比較好你的手藝比較好，給老婆做飯很讓人羨慕，女人愛苗條，不用加糖

根據(jù)自己的口味，當然可以加了，一般的配料是包括植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質(zhì)析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。