魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常食可延年益壽。魚是人類食品中動(dòng)物蛋白質(zhì)的重要來源之一，魚含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類都高，且易為人體消化吸收，其吸收率高達(dá)百分之九十六，由于魚肉肌纖維較細(xì)，有多量可溶性成膠物質(zhì)，結(jié)構(gòu)柔軟，這些就更適合病人、中、老年入和兒童食用。

魚肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。

有個(gè)別患者食用辛辣蔬菜類和魚蝦類中某種食物后病情加重，這多與機(jī)體差異引起過敏反應(yīng)有關(guān)，這類患者則應(yīng)相應(yīng)忌口。

忌食動(dòng)物蛋白性食物和海鮮發(fā)物，不吃辛辣刺激性食物，不飲酒。保持清淡飲食多休息，勿疲累，規(guī)律生活，適度的運(yùn)動(dòng)。