賁門癌患者的飲食需要特別注意，包括食物的選擇、烹飪方式、進食習慣等。肉骨湯、牛奶、雞肉可以適量食用，但要注意搭配和烹飪方法。熬湯時加香菇當歸需謹慎。 1. 食物選擇：應以清淡、易消化、富含營養的食物為主，如新鮮蔬菜、水果、優質蛋白（如魚肉、蝦肉、禽肉）。 2. 烹飪方式：多采用蒸、煮、燉，避免油炸、油煎、燒烤。 3. 進食習慣：少食多餐，細嚼慢咽，避免暴飲暴食。 4. 肉骨湯：可以喝，但要撇去浮油，避免過于油膩。 5. 牛奶：適量飲用，有助于補充蛋白質和鈣，但如果有腹脹、腹瀉等不適，應減少或暫停。 6. 雞肉：能吃，建議去皮，選擇清燉或蒸煮的方式。 7. 熬湯配料：香菇當歸并非適合所有患者，需根據個體體質和病情，在醫生指導下添加。 總之，賁門癌患者的飲食要綜合考慮營養和身體狀況，如有疑問，及時咨詢醫生或營養師，以制定更適合的飲食方案。

手術之后賁門癌患者不宜吃的食物。賁門癌患者忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。忌油膩性食物，及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等。

手術之后賁門癌患者不宜吃的食物。賁門癌患者忌煙、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。忌油膩性食物，及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等。賁門癌患者忌暴飲暴食、飲食過飽。

賁門癌患者營養失調，提供適量的高蛋白、高熱量、高維生素的半流質或流質飲食，這種賁門癌的護理措施可有效緩解晚期賁門癌患者的營養失調癥狀，應在清潔、干凈、空氣新鮮的環境中進餐。

化療后會有很大的副作用，要盡力積極采取措施治療，賁門癌化療會產生很大的副作用，此時要從患者的飲食上進行護理，患者宜補充高蛋白質食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細胞。