您好。預(yù)防食道癌要通過(guò)以下幾方面：改變不良飲食習(xí)慣。不吃太硬或過(guò)于粗糙的食物，進(jìn)食不要過(guò)快，切忌狼吞虎咽，暴飲暴食。飲食不要過(guò)燙，不飲烈性酒，以免對(duì)食道粘膜的刺激和損傷。注意口腔衛(wèi)生，不吸煙。避免食用亞硝胺類(lèi)物質(zhì)含量高的食物。少吃酸菜，泡菜等腌制食品，少吃熏腸，烤肉，臘肉等煙熏或炸烤太過(guò)的食物，不吃霉變，腐爛的花生，大米，高粱等。不用有毒塑料袋及印刷過(guò)的紙包裹食品。及時(shí)治療食道疾病和口腔疾病。如慢性食管炎，返流性食管炎，食管白斑，息肉，憩室等。改善飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。避免某類(lèi)維生素或微量元素的缺乏。所食品應(yīng)多樣化，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理化，有利于腫瘤的預(yù)防。食道癌高發(fā)居民及從高發(fā)區(qū)移居到低發(fā)區(qū)的人，有時(shí)顯家族聚集性和遺傳傾向的高危人群應(yīng)開(kāi)展定期食道癌普查。有條件者可試用藥物預(yù)防，如口服維生素A，維生素C或某些微量元素的復(fù)合藥物。也可用中醫(yī)中藥進(jìn)行預(yù)防保健，人參皂苷Rh2（護(hù)命素,含量16.2%）具有預(yù)防和治療多種疾病的功效。它存在于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的人參當(dāng)中，它能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，縮小腫瘤體積，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害。它還能降低血脂，保護(hù)心肌細(xì)胞，防治動(dòng)脈硬化，減少心臟病猝死，防癌功效很顯著。

你好啊，改變不良飲食習(xí)慣，不吃霉變食物，少吃或不吃酸菜。改良水質(zhì)，減少飲水中亞硝酸鹽含量。推廣微量元素肥料，糾正土壤缺鉬等微量元素狀況。應(yīng)用中西藥物和維生素B2治療食管上皮增生，以阻斷癌變過(guò)程。積極治療食管炎、食管白斑、賁門(mén)失弛緩癥、食管憩室等與食管癌發(fā)生相關(guān)的疾病。易感人群監(jiān)視，普及防癌知識(shí)，提高防癌意識(shí)。　　

你好，預(yù)防食管癌的方法有以下幾點(diǎn)：一、拒絕致癌食物。二、預(yù)防食道癌飲水要注意水源。三、要提倡飲茶，綠茶能防癌，并對(duì)心血管病等有利。四、預(yù)防食道癌做米飯、煮粥之前要把米淘洗干凈，以減少霉變對(duì)身體的損害。五、吃肉不要過(guò)多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚(yú)、蝦以滿(mǎn)足機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。