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            生的河蝦能否放冰箱冷凍及如何處理?

            電冰箱食物中毒

            生的河蝦能放冰箱冷凍室儲藏嗎?能放多久怎樣進行河蝦冷凍處理?

            • 回答5

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              軒存旺 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              全科

              生的河蝦可以放冰箱冷凍室儲藏,但要注意處理方法和保存時間。這涉及到河蝦的新鮮度、冷凍溫度、包裝方式、解凍方式和食用期限等。 1.新鮮度:選擇新鮮、無損傷和無異味的河蝦進行冷凍,能更好地保持其品質。 2.冷凍溫度:冰箱冷凍室溫度應保持在-18℃以下,以延緩細菌生長和變質。 3.包裝方式:將河蝦裝入密封袋或保鮮盒,排出空氣,防止水分流失和串味。 4.解凍方式:食用時應提前將河蝦放入冷藏室緩慢解凍,避免用熱水解凍影響口感和營養。 5.食用期限:一般來說,冷凍河蝦可保存 3 至 6 個月,但建議盡早食用,以保證口感和營養。 總之,正確處理和保存生的河蝦可以在一定時間內保持其可食用性,但仍要注意盡量在新鮮期內食用,以獲得最佳的口感和營養。

              2025-01-19 20:02
            • 回答4

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              張俊相 住院醫師

              威縣婦女兒童醫院

              二級甲等

              外科

              先在冷凍室里面冷凍后將其曬干將水份固化>汽化這樣蝦子里面的水分是最少的。

              2016-02-17 00:18
            • 回答3

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              楊東銀 醫師

              安都衛生院

              一級

              內科

              4、盡快再次密封好放入冰箱冷凍室內,這是河蝦冷凍一個小時以后的第二次翻動,依舊有成塊的現象。5、此時用筷子結合手動分離,標準照舊,河蝦為零散個體為準。6、不管有沒有結塊,依舊再次用筷子攪動,標準為河蝦為零散個體。持續這樣的工作,五次,在這里說一下,為了更加穩妥起見建議冷凍后的5小時,再翻動一次,總共冷凍五個小時,六次翻動,河蝦已經成型了,可以放心的把它放在冷凍箱里了。

              2016-02-16 23:05
            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              劉浩慶 醫師

              肇慶市大旺開發區醫院

              一級

              全科

              冷凍處理全過程1、用魚網濾干河蝦的水分放入容器中,隨即密封好放入冰箱冷凍室內。注意冷凍的過程中,需要多次的翻動才能達到應有的完美效果,這是不能偷懶的。2、冷凍半個小時后需要第一次翻動,需配合合適的攪拌工具,個人認為圓頭筷子是最好的選擇了,方便實用哦。這是冷凍半個小時的河蝦3、肯定會有凍成塊的現象,剛開始可以手動分離,標準為河蝦為零散個體為準。

              2016-02-16 20:36
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              黃飛龍 醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              婦產科

              河蝦的冷凍保存,是以水分為依托的。冷凍河蝦也是有保質期的,最多為三個月。如果適量添加水分,分成小量各個保存的話,還可以適當的延長保存時間;但是個人還是建議各位魚友,少購買、勤處理,每次的購買量以羅在三個月內能吃完為益。冷凍處理全過程1、用魚網濾干河蝦的水分放入容器中,隨即密封好放入冰箱冷凍室內。注意冷凍的過程中,需要多次的翻動才能達到應有的完美效果,這是不能偷懶的。2、冷凍半個小時后需要第一次翻動,需配合合適的攪拌工具,個人認為圓頭筷子是最好的選擇了,方便實用哦。這是冷凍半個小時的河蝦3、肯定會有凍成塊的現象,剛開始可以手動分離,標準為河蝦為零散個體為準。切記:整個攪動分離過程要快,最好在十秒鐘內解決。

              2016-02-16 14:44
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