老年人慢性腎功能衰竭患者的飲食治療非常重要，包括控制蛋白質攝入、限制鹽分攝取、注意鉀的攝入、保證充足熱量、控制水分攝入等。 1. 控制蛋白質攝入：應選擇優質低蛋白食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，減少植物蛋白的攝入，避免加重腎臟負擔。 2. 限制鹽分攝?。好咳整}攝入量應控制在 3 克以內，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，以防水腫和高血壓。 3. 注意鉀的攝入：避免食用香蕉、橙子、土豆等高鉀食物，防止高鉀血癥。 4. 保證充足熱量：可適當增加碳水化合物的攝入，如米飯、面條等，以滿足身體能量需求。 5. 控制水分攝入：根據尿量和水腫情況，合理控制每日飲水量，防止水潴留。 總之，老年人慢性腎功能衰竭患者的飲食治療需要綜合考慮多種因素，嚴格遵循上述原則，有助于延緩病情進展，提高生活質量。

若攝取過多的水分，腎臟無法將其排除時，就會發生水腫或引起心肺衰竭，因此水份的控制是相當重要的課題

建議減少蛋白質的攝入量；但是若有洗腎時，則須注意，在洗腎時會造成體內蛋白質的流失，所以必須配合營養師的建議，以維持身體所需。

鉀的攝入：只要尿量每天超過1L，一般無需限制飲食中的鉀。