急性腸胃炎時粥和水泡青菜一起吃肚子叫，可能是食物刺激、炎癥未愈、胃腸功能紊亂、菌群失調、消化液分泌異常等原因所致。 1. 食物刺激：水泡青菜可能含有一些不易消化的成分，或在處理過程中殘留雜質，對腸胃炎期間脆弱的胃腸道產生刺激，引起腸鳴音亢進。 2. 炎癥未愈：腸胃炎導致的腸道炎癥可能還未完全恢復，腸道黏膜仍處于敏感狀態，進食后容易引起腸道蠕動加快，出現肚子叫。 3. 胃腸功能紊亂：腸胃炎會影響胃腸道正常的節律和蠕動功能，即使病情有所緩解，短期內仍可能存在功能失調，導致食物消化過程異常，引發腸鳴。 4. 菌群失調：患病期間腸道菌群平衡被打破，有益菌減少，有害菌增多，影響食物的正常消化和吸收，進而導致肚子叫。 5. 消化液分泌異常：腸胃炎可能影響消化液的分泌，如胃酸、膽汁、胰液等分泌不足或分泌異常，使食物消化不充分，引起腸道反應。 總之，急性腸胃炎期間飲食需特別注意，盡量選擇清淡、易消化的食物。若肚子叫的癥狀持續不緩解或伴有其他不適，應及時就醫。

你好，你這情況是急性的腸胃炎的表現，需要積極地治療的，您不要大意.我建議您服用瀉立停和藿香正氣水治療為好，不要吃辛辣油膩的食物為好。