十歲小孩做的菜被污染，全家吃了會染病嗎
十歲小孩做飯，煮一條大魚時鍋內湯燒干了，魚肉和蘿卜沾在鍋上，小孩重新加水煮，并放了生蔥等調料，煮了不到一分鐘就把菜盛到碗了。由于小孩沒有鏟動鍋內沾在鍋上的魚肉和蘿卜，所以加入的水難升溫，鍋里的湯（加入的水）就沒燒開，而小孩的加水用的容器以及生蔥等都被生豬肉污染了。水溫度和時間不夠，寄蟲生卵和幼蟲自然沒有被殺滅。這被生豬肉污染的菜全家人都吃了，會不會感染絳蟲病、囊蟲病？:
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許宗彥 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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十歲小孩做飯時操作不當，導致菜品被生豬肉污染，全家食用后有感染絳蟲病、囊蟲病的風險，但具體是否感染取決于多種因素，如豬肉污染程度、寄生蟲卵和幼蟲數量、個人免疫力、烹飪方式以及食用量等。 1. 豬肉污染程度：若生豬肉攜帶大量絳蟲或囊蟲病原體，污染嚴重，感染風險就高。 2. 寄生蟲卵和幼蟲數量：數量越多，感染可能性越大。 3. 個人免疫力：免疫力強的人可能抵御感染，反之則易感染。 4. 烹飪方式：此次烹飪未達到殺滅寄生蟲的溫度和時間，增加感染風險。 5. 食用量：食用量多，感染幾率相對提高。 綜合來看，全家有感染絳蟲病、囊蟲病的可能。若食用后一段時間內出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、皮下結節等癥狀，應及時就醫，進行相關檢查，如糞便檢查、血液檢查、影像學檢查等，以便明確診斷并采取相應治療措施。同時，日常生活中要注意飲食衛生，避免類似情況再次發生。
2025-01-19 14:31
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回答1
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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由于吃了生冷的，不衛生的食物，通過胃腸道，這樣才易感染寄生蟲你好，象你說的情況是不會感染寄生蟲的，但要注意引起眼睛的炎癥，建議用點一般消炎的眼藥水
2016-02-17 15:19
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