被開水燙傷后，飲食對皮膚再生有一定影響。適宜吃富含蛋白質、維生素、礦物質等的食物，不宜吃辛辣、油膩、易過敏等食物。 1. 富含蛋白質的食物：如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，能為皮膚修復提供原料。 2. 富含維生素 C 的食物：像橙子、草莓、獼猴桃等，有助于膠原蛋白合成。 3. 富含維生素 E 的食物：例如堅果、玉米油、菠菜等，有抗氧化作用，促進傷口愈合。 4. 富含鋅的食物：如牡蠣、豬肝、瘦肉等，利于細胞再生。 5. 多喝水：保持身體水分充足，促進新陳代謝。 6. 飲食禁忌： 辛辣食物：辣椒、花椒等，可能刺激傷口，引起炎癥。 油膩食物：油炸食品等，會加重腸胃負擔，影響營養吸收。 易過敏食物：海鮮、芒果等，防止過敏反應影響恢復。 總之，燙傷后的飲食調整對皮膚再生很重要，但也要注意均衡飲食，同時要按照醫生的建議進行治療和護理。

目前這個問題我建議注意飲食清淡，盡量飲食流質，不要肥膩和辛辣刺激飲食很重要，，基本及時的冷敷降溫很重要，減少組織傷害，就問題不大的，燙傷膏等試試。