經常燒心不一定是食管癌，可能由多種原因引起，如胃食管反流病、胃炎、胃潰瘍、消化不良、飲食因素等。 1.胃食管反流病：食管下括約肌功能障礙，導致胃酸反流至食管，引起燒心。可使用奧美拉唑、蘭索拉唑、泮托拉唑等藥物治療。 2.胃炎：胃黏膜受損，炎癥刺激可出現燒心癥狀。常用藥物有雷貝拉唑、枸櫞酸鉍鉀、硫糖鋁等。 3.胃潰瘍：胃黏膜存在潰瘍面，胃酸刺激潰瘍處引發燒心。治療藥物包括埃索美拉唑、鋁碳酸鎂、康復新液等。 4.消化不良：胃腸蠕動減慢，食物消化不及時，產生酸性物質，導致燒心。可通過調整飲食、適量運動改善，必要時服用多潘立酮、莫沙必利等。 5.飲食因素：食用刺激性或不易消化的食物，如辛辣、油膩、甜食等，易引起燒心。應注意飲食清淡、規律。 總之，經常燒心的原因較多，不一定是食管癌。如果燒心癥狀頻繁且嚴重，建議及時就醫，進行相關檢查，如胃鏡等，以明確病因，并在醫生的指導下進行治療。

拒絕致癌食物亞硝胺與食管癌的關系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來水也要防被污染，否則也會致癌。不吸煙。吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。

營養合理流行病學調查證實，營養不良與食管癌有關系。蛋白質缺乏會出現食管粘膜增生，容易惡變;脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲于體內。當妊娠、哺乳、發熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。