類風濕患者的飲食需要注意營養均衡、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、補充維生素和礦物質、適當攝入優質蛋白等。 1. 營養均衡：保證各類營養素的充足攝入，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。多吃新鮮蔬菜和水果，如西蘭花、蘋果等。 2. 避免刺激性食物：減少辛辣、油膩、生冷食物的攝取，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以免加重炎癥反應。 3. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的食用，避免血脂升高影響病情，可選擇橄欖油等健康脂肪。 4. 補充維生素和礦物質：多吃富含維生素 C、D、E 和鈣、鋅等礦物質的食物，如橙子、魚肝油、堅果等，有助于增強免疫力和骨骼健康。 5. 適當攝入優質蛋白：選擇瘦肉、魚類、豆類等富含優質蛋白的食物，為身體提供能量和修復組織。 總之，類風濕患者的飲食調整對于控制病情有一定的輔助作用，但不能替代正規的治療。患者應在醫生的指導下進行綜合治療，改善生活質量。

1）可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。2）要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物。3）少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物。4）少食甜食。5）少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動吸煙，因其都可加劇關節炎惡化。