皮肌炎患者的飲食應遵循營養均衡、利于恢復、減少炎癥、增強免疫等原則，高維生素、高蛋白、低脂肪、低鹽、易消化等食物比較適合。 1.高維生素食物：新鮮的水果和蔬菜富含多種維生素，如菠菜、西蘭花含有豐富的維生素C、維生素K等，橙子、草莓等水果也富含維生素C，這些有助于增強機體抗氧化能力，減輕炎癥反應。 2.高蛋白食物：瘦肉、魚類、蛋類、豆類等都是優質蛋白的來源。例如雞肉，其蛋白質含量高且容易被人體吸收，有助于補充皮肌炎患者因肌肉炎癥消耗的蛋白質，促進肌肉修復。 3.低脂肪食物：應減少動物脂肪的攝入，可選擇橄欖油等優質油脂。低脂肪飲食有助于減輕身體的代謝負擔，避免血脂異常等問題。 4.低鹽食物：過量的鹽攝入可能會加重水腫等癥狀，所以應控制鹽的攝取量，像清淡的粥、清蒸的蔬菜等都是低鹽食物的選擇。 5.易消化食物：皮肌炎患者可能存在消化功能受影響的情況，米粥、面條等易消化的食物比較合適，既能提供能量，又不會給腸胃造成太大負擔。 皮肌炎患者的飲食要綜合考慮多方面因素，以高維生素、高蛋白、低脂肪、低鹽、易消化的食物為主，這樣有助于疾病的恢復和身體的調養。

飲食宜清淡有營養,多吃新鮮水果,豆制品,蔬菜,瘦肉,淡水魚類.宜食含優質蛋白質的食物,但不宜過多,過飽.