肱二頭肌長頭腱鞘炎患者的飲食方案應從抗炎、補充營養、促進修復等方面考慮，包括富含維生素食物、富含蛋白質食物、富含鈣食物、具有抗炎特性食物、避免刺激性食物等。 1. 富含維生素食物：新鮮的水果和蔬菜，如橙子、草莓、菠菜等，其中維生素C、維生素E等具有抗氧化作用，有助于減輕炎癥反應，促進組織修復。 2. 富含蛋白質食物：瘦肉、魚類、豆類等，蛋白質是身體修復受損組織的重要原料，充足的蛋白質攝入有助于肱二頭肌長頭處損傷組織的修復。 3. 富含鈣食物：牛奶、豆制品、蝦皮等，鈣有助于維持骨骼和肌肉的正常功能，對腱鞘炎患者的恢復有一定幫助。 4. 具有抗炎特性食物：如橄欖油、魚油等，其中的不飽和脂肪酸有助于減輕體內炎癥反應。 5. 避免刺激性食物：辛辣食物（如辣椒、花椒等）、油膩食物（如油炸食品）、高糖食物（如糖果、糕點等），這些食物可能會加重炎癥反應，不利于病情恢復。 肱二頭肌長頭腱鞘炎患者應注重飲食的均衡與合理，多攝入有助于抗炎、修復組織的食物，避免食用可能加重炎癥的食物，這有助于病情的改善和身體的恢復。

防腐。用冷藏或其他適宜的方法保存易腐爛的食物。

限制食品添加劑的使用。

1.宜吃蛋白質含量高的食物；2.宜吃鐵元素含量高的食物；3.宜吃維生素C和B含量高的食物。