二糖酶缺乏癥患者在飲食方面需要特別注意，主要包括避免食用含相關二糖的食物、控制糖分攝入、選擇易消化食物、避免刺激性食物、注意食物加工方式等。 1. 避免食用含相關二糖的食物：如乳糖、麥芽糖等。常見的含乳糖食物有牛奶、奶油、冰淇淋等；含麥芽糖的食物如某些糖果、糕點。 2. 控制糖分攝入：減少高糖食品，如白糖、紅糖制作的甜品。 3. 選擇易消化食物：如米粥、面條等，減輕腸胃負擔。 4. 避免刺激性食物：像辛辣的辣椒、花椒，以及油膩的油炸食品。 5. 注意食物加工方式：盡量采用蒸煮等清淡的烹飪方法。 總之，二糖酶缺乏癥患者的飲食調整至關重要，需要嚴格控制，以減輕癥狀，避免不適。同時，患者應定期復查，根據身體狀況調整飲食方案。

二糖酶缺乏癥分為原發性和繼發性雙糖酶缺乏癥，其中包括乳糖酶、蔗糖酶、麥芽糖酶、海藻糖酶等缺乏，以乳糖酶缺乏癥最常見。乳糖酶缺乏癥又稱乳糖不耐受癥或乳糖吸收不良癥。

主要是限制飲食，禁食奶類及含有乳糖的食物。輕者牛奶限量，重者完全禁食，嬰兒可給無糖牛奶或加乳糖酶，蔗糖-異麥芽糖酶缺乏者應限制蔗糖攝入，必要時限制淀粉攝入。

腸腔的細菌使雙糖發酵產生乳酸等有機酸及二氧化碳和氮氣，未吸收的雙糖使腸腔內滲透壓增高，腸道水分吸收減少引起腹瀉。有機酸對腸道作用使排出酸性糞便，由于產氣過多，引起腹脹及腸鳴。