吃了發(fā)芽土豆有中毒風(fēng)險，需留意身體狀況，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等。中毒后應(yīng)采取緊急措施，包括催吐、導(dǎo)瀉、補(bǔ)充水分和電解質(zhì)、對癥治療、及時就醫(yī)等。 1.催吐：立即用手指或筷子刺激咽喉部，促使胃內(nèi)容物吐出。 2.導(dǎo)瀉：可服用硫酸鎂或甘露醇等導(dǎo)瀉藥物，促進(jìn)腸道內(nèi)毒物排出。 3.補(bǔ)充水分和電解質(zhì)：大量飲水或口服補(bǔ)液鹽，防止脫水和電解質(zhì)紊亂。 4.對癥治療：若有腹痛，可使用山莨菪堿等解痙止痛藥；若有嘔吐，可用胃復(fù)安等止吐藥。 5.及時就醫(yī)：前往醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療，醫(yī)生可能會采取洗胃、灌腸等措施。 總之，食用發(fā)芽土豆后一旦出現(xiàn)不適，要盡快采取措施，并及時就醫(yī)，以保障身體健康。

馬鈴薯中毒急救處理　　1.催吐.與其他中毒的處理方法一樣,首先要催吐,即用筷子或手指刺激咽后壁誘導(dǎo)催吐,以減少人體對毒素的吸收.也可用導(dǎo)瀉的辦法,即口服硫酸鈉或硫酸鎂20毫升導(dǎo)瀉,以此促進(jìn)毒素的排泄.　　2.飲用茶水,食醋或糖開水,也用飲用甘草綠豆湯,以補(bǔ)充水分,糾正脫水.　　3.對癥治療.出現(xiàn)紫紺者可服用或靜脈滴注美藍(lán).抽搐者可給予安定5—10毫克一次.有高熱患者可行物理降溫,即用冰袋或冷水毛巾冷敷.對意識不清的患者應(yīng)清除口腔異物,保持呼吸道暢通.

您好，馬鈴薯中毒怎么辦？(1)中毒后立即用濃茶或１：５０００高錳酸鉀溶液催吐洗胃.(2)馬鈴薯中毒絕大部分均發(fā)生在春季及夏初季節(jié),原因是春季潮濕溫暖,對馬鈴薯保管不好,易引起發(fā)芽.因此,要加強(qiáng)對馬鈴薯的保管,防止發(fā)芽是預(yù)防中毒的根本保證.(3)家中若有發(fā)芽馬鈴薯,食用時應(yīng)削掉生芽的部位,將削好的馬鈴薯放于冷水中浸泡半小時以上,使殘余毒素溶于水.對生芽過多或皮肉已青紫者,不能再食用.下鍋炒馬鈴薯時放一點醋,可加速毒素的破壞,防止中毒的發(fā)生.馬鈴薯中毒后的潛伏期很短,一般為數(shù)十分鐘至數(shù)小時.首發(fā)癥狀常為咽喉部瘙癢,燒灼感,繼而出現(xiàn)腹痛,惡心,嘔吐,腹瀉,頭暈,耳鳴,怕光.如中毒較重,則可出現(xiàn)發(fā)熱,抽搐,昏迷,脫水,呼吸困難,意識喪失,少數(shù)患者還可因組織細(xì)胞缺氧出現(xiàn)皮膚粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡.　　馬鈴薯中毒急救處理　　1.催吐.　　2.飲用茶水,食醋或糖開水,也用飲用甘草綠豆湯,以補(bǔ)充水分,糾正脫水.　　3.對癥治療.以上就是有關(guān)馬鈴薯中毒怎么辦的一些看法，雖然不是很好，但是希望可以幫到您，祝健康！

您好，馬鈴薯中毒怎么辦？根據(jù)你的描述如果發(fā)現(xiàn)土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物堿存在的標(biāo)志，如果食用會中毒。土豆適宜放在干燥、避光的地方貯藏。指導(dǎo)意見：發(fā)芽的、綠皮的或發(fā)軟的、發(fā)黑的，這些都不能吃。這樣的土豆中都含有龍葵素。龍葵素是一種有毒物質(zhì)，土豆完好時，其含量極少，但一旦出現(xiàn)發(fā)芽、發(fā)綠等情況，龍葵素的含量就會增高5-6倍，特別集中分布在芽、芽眼、皮內(nèi)和爛處。如果吃了發(fā)芽變綠的土豆，便可引起中毒。龍葵素對胃腸道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，對呼吸中樞有麻痹作用，對血細(xì)胞有溶血作用，并能引起腦水腫充血等癥。人體中毒的主要表現(xiàn)是，開始咽部、口腔粘膜刺癢、上腹不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹疼等胃腸炎癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、血壓下降、瞳孔放大、抽搐、呼吸困難等癥，乃至因心臟衰竭呼吸中樞麻痹而致死。建議你到醫(yī)院作具體的檢查。