腎炎患者在治療半年后仍有眼腿浮腫的情況下，能否食用黃豆需要綜合考慮多個因素，包括病情控制情況、腎功能狀態、蛋白尿水平、血壓情況以及整體飲食均衡等。 1. 病情控制：如果腎炎病情穩定，各項指標如尿蛋白、血肌酐等接近正常，少量食用黃豆制品可能影響不大。 2. 腎功能：若腎功能受損較嚴重，代謝能力差，應限制黃豆這類植物蛋白的攝入。 3. 蛋白尿水平：大量蛋白尿時，為減輕腎臟負擔，不建議吃黃豆。 4. 血壓情況：血壓控制不佳，食用黃豆可能影響血壓，進而加重腎臟損害。 5. 飲食均衡：即便能吃黃豆，也要注意量，保證整體飲食的均衡和營養。 總之，腎炎患者在眼腿仍有浮腫時能否吃黃豆，不能一概而論。建議定期復查，根據自身具體情況，在醫生的指導下調整飲食。

腎病者不宜吃豆類”，甚至豆制品也抵制。醫生也強調腎功能下降到一定程度(氮質血癥期)便應控制蛋白的進食量，盡量選擇動物肉類、牛奶、雞蛋，不選黃豆、花生，即是把來源于動物的食品命名為優質蛋白，控制蛋白進食量的治療方法稱為優質低蛋白飲食療法。因而逐漸形成了不吃黃豆的傳統。其理由是肉類所含的必需氨基酸較多，而黃豆以非必需氨基酸為主，治療的目的希望減少體內的非必需氨基酸，迫使利用體內的尿素氮(引起尿毒癥癥狀的代謝廢物之一)，合成非必需氨基酸，降低尿素氮的水平；補充必需氨基酸后，又可與非必需氨基酸合成蛋白，補充營養，是一舉兩得的辦法，因而這種方法沿用了20多年

據分析，黃豆中富含支鏈氨基酸，對腎臟病并無害處。現在已不再向腎臟病人推薦肉、奶等動物蛋白，而提倡食大豆蛋白為主的素食。腎功能受損傷后，仍然主張低蛋白飲食，其控制蛋白量的程度依腎功能毀壞多少而定，亦已不必嚴格戒食豆類，有人主張肉類蛋白占50%-60%，其余食植物類食品。如果低蛋白飲食的同時，加食必需氨基酸或a—酮酸，是不需要對食物的種類作限制的。在食黃豆的爭議中，對于腎病病人確是一個好消息，飲食方面多一種選擇，生活上多一份樂趣。不妨更改一下以前的飲食習慣，探索黃豆為主的素食是否更適合您。