常吃腌制食品有可能增加患鼻咽癌的風險。這主要與腌制食品中的化學物質、飲食習慣、個體差異、遺傳因素以及環境影響等有關。 1.化學物質：腌制食品中往往含有亞硝酸鹽等化學物質，這些物質在體內可能轉化為致癌物質，損害鼻咽部細胞。 2.飲食習慣：長期大量食用腌制食品，容易導致營養不均衡，影響身體的免疫力，增加患病幾率。 3.個體差異：不同人的基因和身體代謝能力不同，對有害物質的處理和抵抗能力也有差異。 4.遺傳因素：家族中有鼻咽癌患者，自身患病風險相對較高，再加上不良飲食，風險會進一步加大。 5.環境影響：長期處于污染的環境中，如空氣污染、化學污染等，再加上常吃腌制食品，會增加患病風險。 為了降低患鼻咽癌的風險，應保持均衡的飲食，減少腌制食品的攝入，同時注意生活環境的清潔和衛生。如果出現鼻部不適、耳鳴、頭痛等癥狀，應及時就醫檢查。

已有不少報道表明，鼻咽癌與多食咸魚有關。年紀越小進食咸魚，發生鼻咽癌的機會越多，危險性越高。在南方進食腌制食物如梅干菜，陳皮梅等，也可增加鼻咽癌的危險性。像您家人這種情況，得鼻咽癌的可能性很高，為了預防癌癥的發生，可以服用-人參皂苷Rh2-增強抵抗力，遠離癌癥。

你好，腌制食品中含有致癌物，常吃腌制食品有可能會患癌癥，但幾率也不大，老人喜歡吃也可以，不過盡量少吃就可以。建議平時注意多吃新鮮蔬菜水果，飲食營養規律，可以用苡米，大米，百合熬粥喝，建運脾胃，多喝水，保證睡眠充足，保持心情舒暢。腌制食品可以少吃，請不必過于擔心。

這還是不一定的，但常規的還是建議盡量的減少一般的情況下，還是建議飲食新鮮是很必要的，但你已經90歲了，說明這樣的飲食習慣對于個體還是影響不大的，但風險大，不一定發病的

這種腌臘食品含有亞硝酸鹽，有一定的致癌作用。長時間食用有可能導致惡性腫瘤，但是患者既然已經90高齡了，應該問題不大。