火龍果富含多種營養成分，天冷時可以適當加熱食用，但多吃可能有一定影響。包括維生素、礦物質、膳食纖維、花青素、植物性蛋白等。 1.維生素：含有維生素 C、維生素 B 等，有助于增強免疫力，促進膠原蛋白合成。 2.礦物質：如鉀元素，有助于維持心臟和肌肉的正常功能，調節血壓。 3.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 4.花青素：具有抗氧化作用，能清除自由基，延緩衰老。 5.植物性蛋白：是人體所需蛋白質的補充來源。 6.加熱食用：天冷時可以烤熱吃，但可能會損失部分維生素。 7.多吃的影響：可能導致腹瀉、消化不良等。 適量食用火龍果對身體有益，但要注意食用方式和量。

夏天可以用3個新鮮的火龍果洗干凈切成塊，西米30克，一起加適量的水放在鍋里煮至西米熟爛，再加適量的白糖，每天可以食用2碗，可以很好的養胃和補腎的作用。2每次吃完火龍果的時間最好不要丟粉紅色果皮，將其炸成汁直接敷在面部，果皮中含有許多的花青素可以有效抑制黑斑和美白肌膚。

火龍果，又稱紅龍果，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產南美州?；瘕埞麪I養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。火龍果營養豐富，每百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。食用火龍果有獨特的保健功效?；瘕埞蓄A防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效，同時還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現出了積極作用