不吃含脂肪的食物可能會導致體重下降、乏力和皮膚干燥，這與脂肪在身體中的多種作用有關，包括提供能量、維持細胞結構、促進營養吸收、保持皮膚健康等。 1. 提供能量：脂肪是身體重要的能量來源之一。當攝入不足時，能量供應可能不足，導致身體感到乏力和疲勞。 2. 維持細胞結構：脂肪參與細胞膜的構成，缺乏會影響細胞的正常功能和穩定性。 3. 促進營養吸收：一些脂溶性維生素（如維生素 A、D、E、K）需要脂肪幫助吸收，缺乏脂肪可能影響這些維生素的吸收，進而影響身體的正常生理功能。 4. 保持皮膚健康：脂肪對保持皮膚的彈性和水分有重要作用，缺乏可能導致皮膚干燥、粗糙。 5. 影響激素平衡：脂肪在激素的合成和調節中起一定作用，缺乏可能影響激素平衡，間接影響身體的代謝和健康。 總之，脂肪在身體中具有多種重要作用，雖然應控制脂肪的攝入量，但完全不吃含脂肪的食物是不利于健康的。保持均衡的飲食，適量攝入各類營養素，才能維持身體的正常功能和健康狀態。