用冰糖燒菜可行嗎?冰糖不能與什么同食?
你好,醫(yī)生。我喜歡吃酸酸甜甜的東西,所以家里燒菜也是喜歡吃酸甜的。我就是用冰糖代替白糖燒菜的。而且覺得用冰糖燒的菜味更鮮。但是聽一些老人說,冰糖是不可以亂跟別的食物混搭的尤其是雞蛋。請問可以用冰糖燒菜嗎?冰糖不能和什么一起吃呢?
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回答3
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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用冰糖燒菜是可行的,但也有一些食物不宜與冰糖同食,如雞蛋、大蒜、羊肉、蝦、牛奶等。 1. 雞蛋:冰糖和雞蛋一起食用可能會影響蛋白質(zhì)的吸收,不利于營養(yǎng)的攝取。 2. 大蒜:兩者同食可能會對胃腸道產(chǎn)生刺激,引起胃腸不適。 3. 羊肉:容易導(dǎo)致體內(nèi)火氣上升,可能出現(xiàn)燥熱、上火等癥狀。 4. 蝦:可能會影響人體對蝦中營養(yǎng)成分的吸收,還可能引發(fā)消化不良。 5. 牛奶:同時食用可能會影響牛奶中鈣的吸收,降低其營養(yǎng)價值。 總體來說,雖然冰糖在烹飪中有一定的用途,但在食用時還是要注意避免與上述食物搭配,以免對身體造成不良影響。但需要注意的是,食物相克的說法在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)中并非絕對,個體差異也會影響食物的反應(yīng)。
2025-01-23 11:26
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回答2
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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你的情況這考慮沒有忌諱的,不必?fù)?dān)心,祝您健康
2016-02-20 15:42
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回答1
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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冰糖是可以跟雞蛋一起吃的,但是雞蛋最好是水煮蛋。檸檬干片不能帶PH為堿性的食物一起吃,會中和;檸檬是美白祛斑的,冰糖去火,還可以調(diào)節(jié)檸檬的酸。總的來說,就是冰糖是沒有什么禁忌的,想怎么吃酒怎么吃。無需考慮的那么多。而且冰糖是個減肥養(yǎng)顏的好食物呢。價格也是很便宜的
2016-02-19 21:06
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