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史東岳
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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豆漿和米飯可以搭配食用。從營養成分、消化吸收、飲食習慣、健康影響、特殊人群等方面來看,一般情況下是可行的。 1.營養成分:豆漿富含蛋白質、大豆異黃酮、維生素和礦物質等,米飯主要提供碳水化合物,兩者營養互補。 2.消化吸收:豆漿中的蛋白質和米飯中的碳水化合物消化過程不同,搭配食用不會造成消化負擔。 3.飲食習慣:在很多地區,豆漿配米飯是常見的飲食組合,符合當地的飲食傳統。 4.健康影響:適量搭配有助于提供能量和營養,對維持身體健康有益。 5.特殊人群:對于某些特殊人群,如患有胃腸道疾病、腎臟疾病的人,需要根據自身情況,在醫生指導下決定是否這樣搭配。 總體而言,豆漿和米飯的搭配在大多數情況下是安全且有益的,但個體差異需要考慮,如有疑慮可咨詢醫生。
2025-01-23 19:06
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回答4
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孟慶福 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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豆漿是否可以搭配米飯一起吃?豆漿是否可以搭配米飯一起吃?答案是:可以的.
2016-02-20 19:59
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回答3
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谷魁廣 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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您好:依據您所提供的這種情況來看,這樣進食是可以的,并沒有什么禁忌癥,但是由于流質食物與固體食物在一起胃酸分泌有可能會不足。如果您沒有胃脹以及其他胃部不適的話是沒有問題的,但是經常出現胃痛,胃脹等最好不要一起食用!
2016-02-20 15:08
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回答2
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薛祖洋 醫師
冠縣人民醫院
二級甲等
兒科
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你好:當然可以了,下面向你介紹幾種吃法.1.豆漿粥既然能夠煮飯,豆漿更能煮粥.把不知該怎么處理的剩米飯取出來,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆漿繼續煮幾分鐘,就好啦.不想浪費豆渣的話,也可以一起放進去.這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美,可以當早餐,做夜宵也非常不錯!2.豆漿蒸米飯用黃豆打制豆漿,去渣,用豆漿替代白水加入電飯鍋中煮米飯.味清香,米飯可口,能充分發揮豆和米的營養互補作用.夏天吃這種米飯清爽,滋養而健康.3.豆漿軟煎餅面粉糊中加入柔軟的豆渣,再打入一個雞蛋,攤在平鍋里,放點蔥花點綴,制成軟煎餅,非常地方便.豆渣中的纖維,低聚糖,異黃酮和礦物質全能得到利用,而且別提多么美味啦.記得豆渣比較散,所以面糊不能太稀.
2016-02-20 11:50
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回答1
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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豆漿可以搭配米飯一起吃,豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1,B2,煙酸和鐵,鈣等礦物質,尤其是鐵的含量,比其他任何乳類都豐富.豆漿是防治高血脂,高血壓,動脈硬化等疾病的理想食品.多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥,防治氣喘病.豆漿對于貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕并改善更年期癥狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘,暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤.喝豆漿的禁忌: 1,忌喝未煮熟的豆漿 很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并非沸騰,是沒有熟的. 沒有熟的豆漿對人體是有害的.因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并對胃腸道產生刺激,引起中毒癥狀.預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了.如果飲用豆漿后出現頭痛,呼吸受阻等癥狀,應立即就醫,絕不能延誤時機,以防危及生命. 2,忌在豆漿里打雞蛋 很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收. 3,忌沖紅糖 豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養成分.4,忌裝保溫瓶 豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆漿作為養料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆漿酸敗變質. 5,忌喝超量 一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹,腹瀉等不適癥狀. 6,忌空腹飲豆漿 豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用.飲豆漿的同時吃些面包,糕點,饅頭等淀粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收. 7,忌與藥物同飲 有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素,紅霉素等抗生素藥物. 不宜喝豆漿的人群 1,急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣. 2,豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣,腸鳴,腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃.胃炎,腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食. 3,豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用. 4,痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病.黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍.所以,豆漿對痛風病人不宜.
2016-02-20 10:53
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