保健食品是食品的特殊種類，具有調節機能等作用，包括保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。其適用于特定人群，不以治病為目的，作用特點有調節、補充、預防等。 1. 保健食品：如魚油軟膠囊，可調節血脂；維生素 C 片，增強免疫力；蜂膠膠囊，抗氧化。 2. 保健藥品：像六味地黃丸，滋陰補腎；補中益氣丸，補中益氣。 3. 保健化妝品：例如含有膠原蛋白的護膚品，能保濕抗皺。 4. 保健用品：如按摩枕，緩解頸部疲勞；足浴盆，促進血液循環。 5. 作用特點：不能替代藥品，主要起輔助作用；通過補充營養成分或調節生理機能發揮功效；針對特定人群的特定需求；使用需注意產品質量和適用范圍。 總之，選擇保健食品要根據自身需求，理性判斷，不可盲目依賴。

保健品具有保健功能，但是不講科學亂吃保健品不僅不會起到保健功效，還會損害老年人的健康。不按需要亂服保健品會導致機體的某種功能失調及由此產生其他副作用，比如單項維生素補多了，又恰恰是不易于排出體外的維生素A等，有時可能會中毒。

優勢：保健概念深入人心，符合市場發展趨勢；技術能力不斷提高；劣勢：保健品市場良莠不齊；價格太高，消費群體受到限制；機會：市場容量大，細分市場不斷開發，前景廣闊；威脅：消費者信任度不高；

目前市場上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健食品具有食品性質，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求;保健藥品具有營養性、食物性天然藥品性質，應配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶“健”字批號的藥品；保健化妝品具有化妝品的性質，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。

《保健（功能）食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為：“保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。”所以在產品的宣傳上，也不能出現有效率、成功率、等相關的詞語。保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。