慢性淺表性胃炎患者的飲食需注意，宜選擇易消化、清淡、營養豐富的食物，忌辛辣、油膩、刺激性食物等。包括食物的選擇、烹飪方式、進食習慣、食物溫度、食物搭配等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、西蘭花等，富含維生素和礦物質；適量食用水果，如蘋果、香蕉、橙子等，補充維生素和膳食纖維。 2.烹飪方式：以清蒸、水煮、燉為主，避免油煎、油炸、燒烤等。 3.進食習慣：少食多餐，避免暴飲暴食，細嚼慢咽。 4.食物溫度：食物不宜過冷或過熱，以溫熱為宜。 5.食物搭配：葷素搭配合理，保證營養均衡。 6.忌口食物：遠離辛辣食物，如辣椒、花椒；減少油膩食物，如油炸食品；避免刺激性食物，如咖啡、濃茶；忌生冷食物，如冷飲、生魚片。 總之，慢性淺表性胃炎患者要養成良好的飲食習慣，有助于緩解癥狀，促進胃黏膜的修復。

你好，淺表性胃炎是幾乎每個人都有的，雞肉等飲食沒有什么影響。

適當休息，養成良好的飲食習慣，生活規律，避免各種不良刺激；如辛辣煙酒濃茶等，胃病，三分治七分養，清淡飲食而富有營養的食物。肉類食物能吃，盡量少吃。制成丸子，好消化。

慢性淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過咸、過酸與過粗糙的食物反復刺激胃粘膜。更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由于蛋白質和B族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。主要表現是上腹飽悶感或疼痛、食欲不佳、惡心嘔吐、燒心腹脹等癥狀。鑒于飲食對淺表性胃炎的致病有關，所以飲食調理對治療淺表性胃炎有著重要的意義。1.避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。2.增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。3.飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。