酒精肝的癥狀比較常見，乏力惡心，嘔吐，失眠，體重下降，消瘦等，酒精肝患病人群多數(shù)是由于經(jīng)常飲酒，經(jīng)常酗酒而發(fā)生的，如果你從不飲酒，那么發(fā)生酒精肝的概率是非常低的，對于酒精肝的治療，最重要的就是停止飲酒，多休息，不熬夜，多吃蔬菜瓜果等低脂肪的食物。

肝臟是人體的造血器官，雖然酒精肝發(fā)病隱蔽，但是只要細心檢查也會發(fā)現(xiàn)異常。酒精肝癥狀表現(xiàn)：輕癥會出現(xiàn)腹脹、乏力、肝區(qū)不適、厭食，還有黃疸、肝腫大和壓痛、面色灰暗、腹水、浮腫、蜘蛛痣、發(fā)熱、白細胞增多。少數(shù)酒精肝早期癥狀重有黃疸，水腫，維生素缺乏，檢查出來的結果一般都是肝大，觸診柔軟，光滑邊鈍，有彈性感或壓痛，脾臟增大較少，由于肝細胞腫脹和中央靜脈周圍硬化或靜脈栓塞，可造成門靜脈高壓表現(xiàn)有腹水發(fā)生，但無硬化。如果酒精肝持續(xù)發(fā)展變嚴重的話，消化道癥狀會比較明顯，有惡心，嘔吐，食欲減退，乏力，消瘦，肝區(qū)疼等不同癥狀，嚴重者呈急性重型肝炎或肝功衰竭，這是非常需要患者注意的。出現(xiàn)上述癥狀的時候我們就應該引起警惕了，不過不要驚慌，酒精肝是可以治愈的。那么酒精肝該如何治療呢？酒精肝要根據(jù)臨床癥狀選擇相應的藥物治療，如甘貝爾等純中藥制成的保肝護肝效果就很不錯。另外，酒精肝患者都存在營養(yǎng)不良，所以配合食療才能達到最好的效果。那么肝臟需要什么營養(yǎng)呢？1.脂肪脂肪不是肝臟的敵人看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養(yǎng)，少了它，肝臟就沒法正常工作。肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。2.蛋白質蛋白質能修復肝臟雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等高蛋白、低熱量的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。3.糖類肝臟愛吃糖大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個人長時間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對肝細胞的損害。除糖尿病患者外，普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。4.維生素A肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率

酒精肝雖然危害性巨大，但想從癥狀上進行早期預防發(fā)現(xiàn)有一定難度，因為酒精肝早期一般無特異性癥狀和體征。只有隨著病情的繼續(xù)發(fā)展，繼而出現(xiàn)一些消化系統(tǒng)和肝病的指征。如未酒精肝問題采取有效的措施，病情將繼續(xù)惡化加重，逐漸會出現(xiàn)酒精性肝炎、肝纖維化、以及發(fā)生肝硬化。酒精肝是因為酒精對肝傷害導致肝代謝和氧化脂肪功能降低，產(chǎn)生相關病情。絕對禁酒+護肝養(yǎng)肝+控制飲食+適度運動控制飲食：主要是少吃脂肪含量高的食物，忌食油炸，巧克力和動物內(nèi)臟。少食食鹽，辛辣。多食粗糧黑木耳海帶以及綠色蔬菜，睡前切忌加餐。飲食要有規(guī)律。適度運動：低強度，長時間有氧運動。如慢跑，騎自行車，游泳等荼療：甘道芯緩釋茶有效修復肝內(nèi)受損細胞及微循環(huán)障礙，促進肝細胞再生，恢復肝功能，讓肝臟重回紅潤柔軟。輕度脂肪肝的癥狀：有的僅有疲乏感，而多數(shù)脂肪肝患者較胖，故更難發(fā)現(xiàn)輕微的自覺癥狀。中重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現(xiàn)，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、體重減輕、肝區(qū)或右上腹隱痛等。

酒精性肝病是由于長期大量飲酒所致的肝臟疾病，初期表現(xiàn)為脂肪肝，進而可發(fā)展成酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化。戒酒是治療酒精性肝病的關鍵。如僅為酒精性脂肪肝，戒酒4-6周后脂肪肝可停止進展，最終可恢復正常。酒精性肝炎如能及時戒酒和治療，大多可恢復。若不戒酒，酒精性脂肪肝可直接或經(jīng)酒精性肝炎階段發(fā)展為酒精性肝硬化。需加強營養(yǎng)，吃高熱量、高蛋白低脂飲食，病補充多種維生素，比如維生素B、C、K及葉酸。藥物治療可以吃些護肝的藥，比如葡醛內(nèi)酯和維生素C，均有護肝作用，可以改善酒精性肝病以達到痊愈。最后再次建議，酒一定要戒掉！

輕度多無癥狀，中、重度可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。酒精肝的治療首先必須戒酒。一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應用一些保肝的藥物和復合維生素等。飲食：需要攝入高能量，高蛋白，富含維生素的飲食。勞逸結合保持良好的心理狀態(tài)。