禽流感報道增多令人擔憂，但正常情況下，經過嚴格檢疫、規范養殖和烹飪處理的雞鴨是可以食用的。這涉及到雞鴨的來源、檢疫流程、烹飪方式、個人免疫力和禽流感的流行情況等。 1. 雞鴨的來源：選擇正規渠道、有合法養殖和銷售資質的雞鴨，其感染禽流感的風險較低。 2. 檢疫流程：嚴格的檢疫能有效篩選出患病的雞鴨，保障流入市場的雞鴨健康。 3. 烹飪方式：高溫烹飪能殺滅禽流感病毒，如煮、燉、烤等，確保熟透。 4. 個人免疫力：保持良好的生活習慣，增強自身免疫力，有助于抵御病毒感染。 5. 禽流感的流行情況：若當地處于禽流感流行期，需更加謹慎。 總之，在禽流感報道較多的時期，不必過度恐慌，只要注意上述方面，合理選擇和處理雞鴨，一般是可以食用的。但仍需保持警惕，關注相關信息。

禽流感，全名鳥禽類流行性感冒，是由病毒引起的動物傳染病，通常只感染鳥類，少見情況會感染豬。禽流感病毒高度針對特定物種，但在罕有情況下會跨越物種障礙感染人。你好，現在各部門都在加強禽流感預防類疾病的監測，一旦發現禽流感疫情，動物防疫部門立即按有關規定進行處理。養殖和處理的所有相關人員做好防護工作。如果你在正規超市買雞鴨肉的話，都不會有問題的，因為防疫部門早就檢查好了！！