寶寶缺鐵，母親可通過飲食補(bǔ)充鐵元素，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類、綠葉蔬菜等。 1.動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝等富含大量鐵元素，且容易被人體吸收。 2.瘦肉：豬肉、牛肉中的鐵含量較為豐富，是補(bǔ)鐵的良好選擇。 3.蛋類：雞蛋中的鐵含量雖然不高，但吸收率較好。 4.豆類：如黑豆、紅豆，不僅含鐵，還富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。 5.綠葉蔬菜：菠菜、莧菜等含有一定量的鐵，且富含維生素 C，有助于鐵的吸收。 母親通過合理飲食補(bǔ)充鐵元素，有助于改善寶寶缺鐵的情況。但要注意飲食均衡，多樣化攝入各類營養(yǎng)。同時(shí)，要定期帶寶寶復(fù)查微量元素，監(jiān)測補(bǔ)鐵效果。

有如下幾種食物含鐵量(每100克食物含鐵量)較高：動(dòng)物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，為10％～76％。動(dòng)物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9，0毫克，豬瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6．7毫克等，應(yīng)根據(jù)不同飲食及條件混合食用。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑制鐵的吸收，所以膳食巾應(yīng)注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收。