肥胖者在運動瘦身期間，科學飲食至關重要。要做到營養均衡、控制熱量、合理分配三餐、選擇健康食材、避免高糖高脂食物等。 1. 營養均衡：保證攝入碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。碳水化合物可選擇粗糧，如糙米、燕麥；蛋白質來源有瘦肉、魚類、豆類等；脂肪以不飽和脂肪為主，如橄欖油、堅果。 2. 控制熱量：根據自身基礎代謝和運動消耗，計算每日所需熱量，確保攝入小于消耗。 3. 合理分配三餐：早餐要豐富，午餐適量，晚餐少吃，避免晚餐后大量進食。 4. 選擇健康食材：多吃蔬菜和水果，如西蘭花、蘋果；少吃加工食品和油炸食品。 5. 避免高糖高脂：減少糖果、飲料、肥肉等高糖高脂食物的攝入。 6. 控制飲食速度：細嚼慢咽，有助于增強飽腹感，減少進食量。 總之，肥胖者在運動瘦身時，搭配科學的飲食能提高效果，需長期堅持，養成良好的飲食習慣。

適當運動可以消耗熱量這道理大多人都懂，但正確的飲食概念更可以讓你的體重控制事半功倍。油炸食物含有高量油脂，攝取過多會增加心臟血管等病變，如此就不應過量攝取，淺嘗即可，并鼓勵保留原味的烹煮方式。

健康指導：你好，每天都堅持運動，對減肥是非常有效果的，如果飲食上做到：飲食上合理安排三餐，早餐吃好，午餐吃八分飽，晚餐吃少。少吃油膩，多吃蔬菜水果類的。飯前先喝湯，增加飽腹感，晚飯八點過后不要再吃東西。最好選擇下午4點到7點運動，對減肥是非常有效的。