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            碘鹽和動物油能否一起食用及原因

            碘中毒

            碘鹽和動物油不可以一起食用嗎?為什么?曾經治療情況和效果:無想得到怎樣的幫助:

            • 回答2

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              許宗彥 主治醫師

              家庭醫生在線合作醫院

              其他

              內科

              碘鹽和動物油可以一起食用,但需注意適量。這主要涉及營養均衡、消化吸收、健康影響、烹飪方式和個體差異等方面。 1.營養均衡:碘鹽提供人體必需的碘元素,動物油含有脂肪等營養成分。合理搭配能滿足一定營養需求,但過量會導致營養失衡。 2.消化吸收:兩者的消化過程不同,同時攝入一般不影響正常消化,但對于消化功能較弱者,可能增加負擔。 3.健康影響:動物油過量攝入可能增加心血管疾病風險,而適量碘鹽有助于甲狀腺功能正常。 4.烹飪方式:不同烹飪方式下,碘鹽和動物油的作用和影響有所不同。如高溫油炸,可能影響碘鹽中碘的穩定性。 5.個體差異:每個人的身體狀況和代謝能力不同,對兩者同時食用的反應也有差別。 總之,碘鹽和動物油并非絕對不能一起食用,關鍵在于控制量和合理的烹飪與搭配,以保持健康的飲食。

              2025-01-25 19:29
            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              邢學法 主治醫師

              冠縣辛集中心衛生院

              一級

              外科

              您好:您的這種說法碘鹽和動物油不可以一起食用是非常正確的,這是由于動物油易使碘揮發,所以最好不要一起食用的烹調開始時不要先把碘鹽放在鍋里炒,更不要放在油里煎炸,而應在食物快熟時放入,以減少碘的揮發,而且最好食用植物油,不宜選擇動物油的,這樣減少碘的揮發保證足夠碘的攝入,希望我的回答可以給您帶來幫助。醫生詢問:您還有其他不明白的嗎?

              2016-02-22 16:30
            就醫問藥

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            什么是碘中毒?   除了過敏以外,一般人均能耐受高劑量的碘。許多呼吸道感染的碘中毒患者以每天數克的劑量化痰而無毒性友應。但對缺碘并患有結節性甲狀腺腫的碘中毒患者進行補碘,則有發生碘性三狀腺機能亢進癥的危險,其臨床表現如食欲亢進、體重減輕、肌無力、畏熱等均較輕微,突眼也不明顯,但如果患者原有器質性心臟病,就有一定的危險性。 推廣碘化食鹽可使廣大人群,特別是小兒免受缺碘所帶來的種種危害,但甲亢和患有節性甲狀腺腫的病人應該使用無碘鹽并避免食用富碘食物。 查看全文»

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