腦出血患者能否吃花生，取決于多個因素，包括患者的病情穩定程度、血脂水平、凝血功能、腸胃功能以及過敏情況等。 1. 病情穩定程度：若患者病情穩定，處于康復期，少量食用花生一般無妨。但如果病情仍較嚴重，應謹慎。 2. 血脂水平：若患者血脂過高，花生富含油脂，可能加重血脂異常，不建議吃。 3. 凝血功能：若凝血功能異常，花生中的某些成分可能影響凝血，需避免食用。 4. 腸胃功能：若腸胃消化能力差，吃花生可能導致消化不良，引起腹脹等不適。 5. 過敏情況：對花生過敏的患者，絕對不能食用，以免引發過敏反應。 總之，腦出血患者食用花生要綜合考慮自身的多種情況。在不確定是否能吃時，建議咨詢醫生或營養師的意見，以保障飲食的安全和合理。

可以吃花生飲食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,烈酒等不消化和刺激性食物,多食水果,蔬菜和纖維性食物,多飲水,飲食上要遠三白（糖,鹽,豬油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.從營養價值看,四條腿（豬,牛,羊）不如兩條腿（雞,鴨）,兩條腿不如一條腿（蘑菇）,一條腿不如沒有腿（魚）.經常吃海帶,河魚,魚油可減低腦細胞死亡速度.