女性的排卵受多種因素影響，包括月經周期規律、激素水平變化、生活環境、精神狀態和個體差異等。對于月經周期為 28 天，7 月 21 日來月經 26 號結束，31 號同房是否會懷孕不能簡單確定。 1. 月經周期規律：一般來說，周期 28 天的女性，排卵日通常在下次月經前 14 天左右，即第 14 天左右排卵。但這只是一個大致的估算，個體可能存在差異。 2. 激素水平變化：體內激素水平的波動可能影響排卵時間。如果激素分泌不穩定，排卵可能提前或推后。 3. 生活環境：突然改變生活環境，如出差、旅行等，可能導致內分泌失調，從而影響排卵時間。 4. 精神狀態：長期的精神壓力、焦慮、緊張等不良情緒，可能干擾下丘腦-垂體-卵巢軸的功能，使排卵時間發生變化。 5. 個體差異：每個女性的身體狀況不同，排卵時間也并非完全固定。有些女性可能存在額外排卵的情況。 綜上所述，雖然按照一般規律，31 號可能不在排卵期，但仍有懷孕的可能。如果沒有懷孕計劃，建議采取有效的避孕措施。

懷孕主要是女性在排卵期和男性有性接觸精子和卵子結合才會導致懷孕。根據你說的情況結合以上的分析你的排卵期應該在7號的前后10天，31號是安全期，同房是不會導致懷孕。