早期肝硬化患者可以在醫生指導下服用中藥進行治療。飲食方面要注意營養均衡、易消化、避免傷肝食物等。具體包括飲食結構、食物選擇、烹飪方式、飲食規律、飲食禁忌等。 1.飲食結構：保證碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的均衡攝入。多吃谷類、瘦肉、魚類、新鮮蔬果。 2.食物選擇：優先選擇富含優質蛋白且易消化的食物，如牛奶、雞蛋、豆腐等。 3.烹飪方式：以清蒸、煮、燉為主，避免油炸、油煎等高油烹飪方法。 4.飲食規律：定時定量進餐，避免暴飲暴食。 5.飲食禁忌：嚴禁飲酒，少吃辛辣、油膩、腌制食物，避免食用霉變食物。 6.水分攝入：適當多喝水，促進代謝。 7.鹽分控制：限制鹽分攝入，減輕肝臟負擔。 總之，早期肝硬化患者在飲食上要多加注意，配合醫生治療，定期復查，以控制病情發展。

早期肝硬化臨床上沒有任何特異性的特征癥狀和體征癥狀，肝功檢查無明顯的異常，但在肝臟組織學上有明顯的病理變化，中藥治療起到疏肝理脾，行氣活血以幫助肝功能的恢復，在飲食方面需要提供足夠的營養。