土豆炒肉絲含有豐富的營養(yǎng)成分，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。 1.碳水化合物：土豆是碳水化合物的良好來源，能為身體提供能量。 2.蛋白質(zhì)：肉絲富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于維持身體組織的生長和修復(fù)。 3.維生素：如維生素 C、維生素 B 族等，對身體的新陳代謝和免疫功能有重要作用。 4.礦物質(zhì)：包含鉀、鎂、鐵等，有助于維持正常的生理功能，如心臟跳動(dòng)和血紅蛋白合成。 5.膳食纖維：土豆中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 總之，土豆炒肉絲是一道營養(yǎng)較為均衡的菜肴，但飲食應(yīng)多樣化，以確保攝入更全面的營養(yǎng)。

1.將土豆切成土豆片，薄點(diǎn)才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分鐘左右后撈出。2.準(zhǔn)備配料，姜，蔥，花椒3.溫鍋，倒油。4.油熱后，把肉放入鍋中，開炒，肉變色5分熟時(shí)，倒入一些醬油，再炒兩下，放入蔥姜花椒，再炒兩下。5.放入土豆片，開炒。6.放入鹽，快熟后，放入雞精。6.熟后，出鍋。

主要成分　　馬鈴薯含有大量碳水化合物，同時(shí)含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)（磷、鈣等）、維生素等?？梢宰鲋魇?，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯?xiàng)l、薯片等，也用來制作淀粉、粉絲等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。

1、肉塊下過翻炒，取出待用。土豆切塊兒，放油炸，顏色至金黃色然后放水燉，依次放醬油，鹽，糖。水收至自己想要的程度，放蒜瓣兒，依自己口味可以放黃瓜什么的，味道會(huì)清新些。稍后倒入盤中，最好配米飯，土豆酥酥的，可香了。