腦動脈硬化是很嚴重的一類疾病，患者患病后務必要及時治療，同時做好相關飲食調理方面的工作：注意低膽固醇飲食，每天攝入量不要超過300毫克，否則容易引發腦動脈硬化；戒除不良生活習慣，尤其注意戒煙戒酒；飲食要注意清淡，避免過咸或是過甜；控制好自身體重，做好食療的同時適當進行體育鍛煉等。

應注意加強體力和體育鍛煉.身體運動有利于改善血液循環,促進脂類物質消耗,減少脂類物質在血管內沉積,增加纖維蛋白溶酶活性及減輕體重,因此應堅持力所能及的家務勞動和體育鍛煉.對有智力障礙,精神障礙和肢體活動不便者,要加強護理,以防止意外事故的發生.

腦動脈硬化是全身動脈硬化的一部分，是各種因素導致的腦動脈管壁變性和硬化的總稱。包括醫學上常常提到的腦動脈粥樣硬化（大、中動脈）、小動脈硬化、微小動脈的玻璃樣變都稱為腦動脈硬化。由于動脈硬化的形成過程是相當緩慢的，多數病人不一定有臨床癥狀，因此也往往容易被人們忽視。但隨著腦動脈硬化的逐漸進展，腦組織會因缺血而軟化、壞死，腦細胞變性死亡，最后產生腦萎縮和腦動脈硬化性癡呆。嚴重的病人可出現嚴重的腦中風（腦出血和腦梗塞）而危及生命，即使能活下來，也會遺留嚴重的后遺癥。因此及早認識和預防腦動脈硬化是十分重要的。一般治療：應注意勞逸結合，生活有規律、避免情緒激動和進行適度的體育鍛煉。對出現癡呆、精神障礙和行動不便的病人要加強生活護理。.飲食治療：控制動物脂肪、高膽固醇攝入，如限制蛋黃、肥肉、動物內臟等，避免高糖飲食，多食蔬菜、水果及海帶，控制體重，最好戒煙、戒酒。.藥物治療：改善腦的血液循環藥如維生素E、銀杏葉制劑和許多中成藥等；降低血脂藥如亞油酸制劑；活化神經細胞藥如三樂喜、ATP、CTP等；同時治療高血壓、糖尿病等導致動脈硬化的主要疾病等。

1,低膽固醇飲食,少食動物脂肪一般說來,血漿膽固醇有兩個來源.來源于食物者（每日攝取量為300毫克)為外原性,在肝臟和小腸合成的為內原性.一般認為,每日膽固醇攝取量不宜超過300毫克.否則,過多的脂質物質沉積在血管壁上.導致腦動脈硬化.2,戒除一切不良嗜好特別是應戒煙.因煙草中煙堿可引起動脈痙攣引起動脈缺血,引起腦梗塞,心肌梗塞的發生.

腦動脈硬化癥是指腦動脈粥樣硬化、小動脈硬化、玻璃樣變等動脈管壁變性所引起的非急性彌漫性腦組織改變和神經功能障礙，臨床上表現為神經衰弱征侯群、動脈硬化性癡呆，假性延髓麻痹等慢性腦病癥群。本病易合并主動脈、冠狀動脈、腎動脈和周圍動脈硬化，男性多于女性，多見于50歲以上的人。注意勞逸結合，生活規律化。保持心情舒暢，避免情緒激動。低脂飲食，限制動物脂肪和含膽固醇較多的食物。多食蔬菜、水果和豆制品等，忌煙酒。