開放型膀胱摘除術后傷口愈合不良且蛋白低，食補黑魚有一定幫助，但也需綜合考慮其他因素，如患者的整體身體狀況、飲食禁忌、傷口情況、后續治療以及個體差異等。 1. 患者身體狀況：評估患者是否存在其他基礎疾病，如糖尿病、高血壓等，這些疾病可能影響傷口愈合和蛋白質代謝。 2. 飲食禁忌：了解患者有無食物過敏史或特殊飲食禁忌，以防食補黑魚引發不良反應。 3. 傷口情況：觀察傷口是否有感染、積液等，若存在，需先處理傷口問題。 4. 后續治療：考慮術后的藥物治療方案與食補是否沖突。 5. 個體差異：不同個體對黑魚等食物的吸收和反應可能不同。 總之，在開放型膀胱摘除術后傷口愈合不良且蛋白低的情況下，食補黑魚可以作為補充營養的一種方式，但要綜合多方面因素，并在醫生的指導下進行合理的飲食調整和治療。

民間雖有黑魚、火腿、鴿子能幫助長傷口的說法，但查閱了一些資料，未發現有確切記載。從營養學分析，黑魚是一種低脂肪、高蛋白的魚類，若與青魚、鯽魚相比，其所含脂肪、蛋白質大致相仿。

您好，建議清淡飲食，多食用高蛋白高維生素的食物如新鮮蔬菜等