病毒性食管炎患者在飲食方面需要特別注意，適宜食用清淡、易消化、富含營養、溫和不刺激且具有一定抗病毒作用的食物，如蔬菜、水果、粥類、湯類、優質蛋白食物等。 1.蔬菜：如胡蘿卜、西蘭花等，富含維生素和礦物質，能增強免疫力，有助于身體對抗病毒。 2.水果：例如橙子、草莓，含有豐富的維生素 C，具有抗氧化作用，促進身體恢復。 3.粥類：像小米粥、南瓜粥，容易消化，減輕食管負擔。 4.湯類：如雞湯、魚湯，富含蛋白質和營養成分，能補充能量。 5.優質蛋白食物：比如雞蛋、牛奶，有助于修復受損組織。 總之，病毒性食管炎患者的飲食應以促進身體恢復、減輕食管負擔為原則，同時注意飲食的均衡和多樣性。但飲食調整只是輔助治療，患者還需遵循醫囑進行規范的治療。

根據你的情況你可以考慮手術治療，因為手術治療是徹底治愈這種疾病的方法，效果比較好，

治療主要是戒煙，戒酒，飲食宜以清淡易消化為主，食一些含多糖、多肽和生物活性物質的物質如，猴頭菇

術后注意一下飲食就可以了，祝你早日康復。