吃過一次很辣的食物后，再吃微辣就感覺很辣，可能是味覺敏感度變化、口腔黏膜損傷、心理因素、腸胃功能影響、飲食習慣改變等原因所致。 1. 味覺敏感度變化：人的味覺敏感度并非一成不變。當經歷過強烈的辣味刺激后，味覺感受器可能會變得更敏感，對稍帶辣味的食物反應更強烈。 2. 口腔黏膜損傷：過辣的食物可能損傷口腔黏膜，使其處于炎癥狀態，從而對后續的辣味刺激更敏感。 3. 心理因素：之前吃太辣的經歷可能留下心理陰影，導致對辣味產生恐懼和過度警覺，從而覺得微辣也很辣。 4. 腸胃功能影響：過辣食物可能影響腸胃功能，使其對辣味的耐受度下降。 5. 飲食習慣改變：如果之后的飲食較為清淡，對辣味的適應能力也會降低。 總之，這種情況較為常見，一般通過調整飲食習慣、保持口腔健康等方式可以逐漸改善。如果不適感持續或加重，建議及時就醫。

舌頭吃辣之后會有疼痛感的情況，考慮是不是由于舌炎的情況導致的。舌炎的情況，會導致舌頭局部對刺激的過度敏感，可以服用維生素C和維生素B2進行治療。