患有動脈硬化疾病的患者或者是腦血管硬化的患者，會有手腳麻木，手腳疼痛頭暈等一系列的現象，在飲食上要多吃一些可以促進血液循環的食品，不可以吃含油膽固醇和甘油三酯豐富的食品，平時也不要吃生冷性的食物，在冬天的時候要做好保暖措施，應該注意多穿一些衣服，避免身體受涼。

注意控制飲食。主要是應限制高膽固醇、高脂肪飲食的攝入量，以減少脂類物質在血管內沉積。如限制肥肉、豬油、蛋黃、魚子及動物內臟等食物攝入，同時還要注意避免高糖飲食，因高糖飲食同樣會引起脂肪代謝紊亂。應多吃豆制品、蔬菜、水果及含纖維素較多的食物。食用油以植物油為主。飲食宜清淡，不可吃得太飽，最好戒煙忌酒。

一、營養素影響(一)鈉食鹽攝入與高血壓病顯著相關。鈉潴留引起細胞外液增加，心排出量增高，血壓上升。鈉是引起高血壓病的主要因素。(二)熱能肥胖者高血壓發病率比正常體重者顯著增高。(三)蛋白質不同來源蛋白質對血壓的影響不同。(四)脂肪和膽固醇脂肪攝入過多，可引起肥胖癥和高血壓病，高血壓病是冠心病的主要患病因素之一。(五)其他營養素維生素C和B族維生素，可改善脂質代謝，保護血管結構與功能。茶葉中的茶堿和黃嘌呤等，有利尿降壓作用。高血壓病合并肥胖、高脂血癥及心功不全者應禁酒。二、飲食治療原則　飲食治療要適量控制熱能及食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，防止或糾正肥胖，利尿排鈉，調節血容量，保護心、腦、腎血管功能。采用低脂低膽固醇、低鈉、高維生素、適量蛋白質和熱能飲食。(一)限制總熱能。(二)適量蛋白質。(三)限制脂類。(四)進食多糖類碳水化物。(五)礦物質和微量元素等。(六)補充足量維生素C。(七)節制飲食。(八)應飲茶戒煙，最好忌酒