飲用過期咖啡可能會引起胃腸道不適、過敏反應(yīng)、食物中毒、損害肝臟功能、影響神經(jīng)系統(tǒng)等。 1.胃腸道不適：過期咖啡可能滋生細(xì)菌、霉菌等有害微生物，飲用后容易引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。 2.過敏反應(yīng)：其中變質(zhì)產(chǎn)生的某些物質(zhì)可能導(dǎo)致過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等。 3.食物中毒：嚴(yán)重的變質(zhì)可能導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)頭暈、乏力、發(fā)熱等全身性癥狀。 4.損害肝臟功能：有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，肝臟負(fù)擔(dān)加重，長期可能影響肝臟正常代謝和解毒功能。 5.影響神經(jīng)系統(tǒng)：可能含有影響神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，導(dǎo)致頭痛、失眠、焦慮等。 總之，飲用過期咖啡可能帶來多種不良后果，為了身體健康，應(yīng)避免飲用過期食品和飲品。如果不慎飲用后出現(xiàn)嚴(yán)重不適，務(wù)必及時就醫(yī)。

一般是腹瀉的

一般也就是受細(xì)菌感染,拉肚子而已,通常也沒什么太大的危險.當(dāng)然不能太極端,比如明顯發(fā)霉了還喝,那就有可能誘發(fā)癌癥了.