膽結石患者出現癥狀后，飲食方面要注意規律進食、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證營養均衡、避免刺激性食物等。 1.規律進食：每日定時定量進餐，避免長時間不進食或暴飲暴食，以免膽汁淤積。 2.控制脂肪攝入：減少肥肉、油炸食品等高脂肪食物的攝入，以防膽囊強烈收縮引起疼痛。 3.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，促進腸道蠕動。 4.保證營養均衡：攝入適量的蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類等，以及碳水化合物。 5.避免刺激性食物：遠離辛辣、生冷、過酸的食物，還有酒精、咖啡等飲品。 總之，膽結石患者在出現癥狀后，遵循上述飲食原則有助于緩解癥狀，促進病情恢復，但同時也要積極配合醫生的治療。

你好，膽結石患者不能吃帶有明顯酸味的水果，特別是葡萄、橘子、山楂、蘋果、楊梅、石榴、柿子等食物。食用這些食物往往會加重病情，膽結石患者會出現阻塞性黃疸以及由于膽管發炎而引起的發熱現象。不能吃不干凈、含農藥殘余、蛔蟲卵的蔬菜，少吃刺激性蔬菜：例如芥菜。據反映有不少膽結石患者進食豆制品會有腹脹感，建議少吃：例如豆漿、豆糕等。