煮的紫薯粥呈墨綠色一般是可以吃的，原因包括紫薯中的花青素變化、煮粥的水質、煮粥的容器材質、煮粥的時間和溫度等。 1.花青素變化：紫薯中富含花青素，在不同的酸堿環境下會呈現不同顏色。煮粥時的條件可能導致花青素變色，這是正常的化學變化，不影響食用。 2.水質：如果使用的水硬度較高或酸堿度不同，可能與紫薯中的成分發生反應，使粥的顏色改變。 3.容器材質：某些金屬材質的鍋具在煮粥時可能會發生化學反應，影響粥的顏色。 4.煮粥時間：煮粥時間過長或過短，都可能對紫薯粥的顏色產生影響。 5.煮粥溫度：溫度的高低也可能導致紫薯粥顏色的變化。 總之，煮的紫薯粥呈墨綠色多數情況下是能吃的。但如果對其安全性存在疑慮，建議咨詢專業醫生。

紫薯粥可能是墨綠色的，孕婦可以放心食用。孕婦多吃粗糧食較好。建議你不要緊張，可以到醫院定期產檢做B超等排除胚胎異常情況，懷孕早期注意休息，加強營養，補充葉酸，避免同房和受涼。葉酸主要在綠色蔬菜含量高，孕期前3個月補充葉酸預防胎兒神經管畸形。

一般紫薯粥是淺紫色的，墨綠色建議最好不要使用尤其食用者是孕婦，有可能是霉菌的原因，建議最好不要食用

黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。紫薯里除含有普通紅薯的營養成分外，還含有硒元素和花青素（花青素是一種天然紫色素添加劑，它安全無毒副作用），花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸堿改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈堿性則偏藍。所以呢，簡單的說，是紫薯中的花青素在米粥這種偏堿性環境里的顏色咯。綠色很正常啦，放心吃吧，營養很豐富。　紫薯口味細膩甜滑，香味濃郁。其營養豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒，屬目前最為理想的健康食品。它的色素是天然的，對人體沒有壞處，孕婦可適應食用。祝你早日誕下健康寶寶，祝母子平安！

你好這個是可以吃的這段是時間一定要好好的補充營養哦你好最近不要太過于吃油膩食物東西哦多吃蔬菜水果吃高蛋白的食物