冬蟲夏草的吃法多樣，常見的有泡水、煲湯、煮粥、磨粉沖服、與其他藥材搭配等。 1.泡水：將冬蟲夏草洗凈后用開水沖泡，可反復沖泡，最后將其嚼服。 2.煲湯：如與雞肉、排骨等一同燉煮，能增添湯的營養。 3.煮粥：在煮粥時放入適量冬蟲夏草，增加粥的滋補功效。 4.磨粉沖服：將其研磨成細粉，用溫水沖服，利于吸收。 5.與其他藥材搭配：可與枸杞、西洋參等搭配，增強滋補效果，但需根據個人體質和需求搭配。 需要注意的是，冬蟲夏草雖然有一定的滋補作用，但并非人人適用。在食用前，最好咨詢醫生或專業的中醫師，以確定是否適合食用以及食用的量。同時，購買冬蟲夏草要通過正規渠道，確保品質。

如何吃冬蟲夏草？夏草雌鴿補益湯原料與制法：冬蟲夏草10g，雌雞1只，細鹽、料酒、生姜末、味精各適量。洗凈冬蟲夏草，用清水浸泡120min;宰殺雌鴿，去毛、內臟與血，洗凈。將雌鴿、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放入大瓦罐中，旺火燒沸，然后加料酒、細鹽、生姜末，改小火，燉90min，起鍋時加味精即成