牛骨湯粉通常是由牛骨提取物、調味劑、增稠劑、香料以及一些食品添加劑等制成。其成分復雜，包括蛋白質、脂肪、礦物質、氨基酸、核苷酸等。 1. 牛骨提取物：這是牛骨湯粉的核心成分，提供了牛骨的營養和風味。 2. 調味劑：如鹽、糖、味精等，用于調整湯的味道，使其更鮮美。 3. 增稠劑：如淀粉、明膠等，能增加湯的濃稠度，使其口感更醇厚。 4. 香料：如八角、桂皮、花椒等，賦予湯獨特的香氣。 5. 食品添加劑：例如防腐劑、抗氧化劑等，以延長產品的保質期和保持其穩定性。 總之，牛骨湯粉的成分多樣，但其具體含量和種類可能因不同品牌和制作工藝而有所差異。在選擇和使用時，應關注產品的質量和成分表。

一般的，骨頭湯可以補充鈣質，會促使骨折的愈合的，有一定的幫助的.

你好，牛骨湯粉是用新鮮的牛肉、牛骨經過長時間熬煮，分級濃縮、噴霧干燥而成的天然調味料?？煞判氖褂谩?

骨頭湯中含鈣量很少，對骨折病人直接幫助不大，不過有心理上的暗示作用。如果有缺鈣，建議直接服用鈣片。